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Roggenburger Bio Rauchkäse Aufschnitt, 125 g
Landkäserei Herzog GmbH
Euro 3,99 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: Bioland
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Landkäserei Herzog GmbH
Füllmenge: 125g
Grundpreis: 1kg ca. 31,92 inkl. 7 % Mwst.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG
Schon in der Antike schätzen Griechen und Römer geräucherten Käse wegen des besonderen Geschmacks und der langen Haltbarkeit. Der Roggenburger Bio Rauchkäse erhält seinen aromatischen, eigenständigen Geschmack durch die rustikale Räucherung über Buchenholz.
Zutaten: MILCH*, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Naturrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Ursprung: Deutschland
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hafer | Kamut | Roggen | sonstiges glutenhaltiges Getreide |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Weizen | Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Mandeln | Paranuss | Pecanuss | Pistazie |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Walnuss | Laktose | ||
| nicht enthalten | nicht enthalten |
| vegan | vegetarisch | koscher | halal |
|---|---|---|---|
| nein | ja | nein | nein |
| glutenfrei | glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | laktosefrei | laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
| ja | Ja, von Natur aus gegeben | ja | Ja, von Natur aus gegeben |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Wärmebehandlung Käse |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Allgäu Schwaben | Kuh | pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse | Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fett i. Tr. |
| ja | Schnittkäse | Schnittkäse | mindestens 50 % |
| mindestens | Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT | Fettgehaltsstufe CH |
| ja | Rahmstufe | Rahmstufe | Rahmstufe |
| Art der Reifung | Reifezeit Einheit | Reifezeit Zahl | Labart |
| geräuchert | Woche(n) | 4 | mikrobielles Lab |
| Salzart | Rinde | ||
| Siedesalz | Naturrinde, essbar |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1520 kJ / 367 kcal | 29,5 g | 17,5 g | <0,1 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
| <0,1 g | 25,0 g | 1,5 g |
| Verpackungsart | |||
|---|---|---|---|
| Stück |
Inverkehrbringer: Landkäserei Herzog GmbH; Stoffenrieder Straße 1, D-89297 Roggenburg-Schießen, Deutschland
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