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Ziegen-Brattaler
Schilcher Käse GmbH
Euro 6,49 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: Bioland
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Schilcher Käse GmbH
Füllmenge: 160g
Grundpreis: 1kg ca. 40,56 inkl. 7 % Mwst.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-060 QAL Gesellschaft für Qualitätssicherung
Unsere Brattaler vom Ziegenhof Rösebach, hergestellt aus der hofeigenen Milch von Thüringer Wald Ziegen (bedrohte, einzige eigenständig gezüchtete und einheimische Ziegenrasse Deutschlands), sind pefekt für die Pfanne oder den Grill: Bei mittlerer Hitze bekommen sie eine herrlich goldbraune Kruste und passen hervorragend zu einem bunten Gartensalat, sind aber auch mit einem süßen Fruchtaufstrich ein ganz besonderer Genuss.
Zutaten: ZIEGENMILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Lagerung: gekühlt aufbewahren
| Milch | Senf | Laktose | |
|---|---|---|---|
| enthalten | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Rechtlicher Status | Milchart | Rohmilch | Wärmebehandlung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Ziege | nein | pasteurisiert |
| Käsegruppe | Fett i. Tr. | mindestens | |
| Weichkäse | mindestens 45 % | ja |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1172 kJ / 280 kcal | 21,8 g | 16,2 g | 0,1 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
| <0,1 g | 23,0 g | 2,0 g |
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
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