Qualität: Demeter-Bund

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: Spielberger GmbH

Füllmenge: 500g

Grundpreis: 1kg ca. 7,98 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Der Dinkel für den SPIELBERGER Grünkern wird von Demeter-Landwirten in Baden-Württemberg angebaut. Mit ihnen wirtschaftet die Mühle zum Teil seit über 50 Jahren zusammen.

Zutaten: DINKEL**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Grünkern wird schonend über Buchenrauch gedarrt. Dieser gibt dem Getreide einen herzhaft-würzigen Geschmack.

Verwendung: Geschrotet oder gemahlen für Bratlinge/Burger oder Suppen. Gekocht als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe, Aufläufe und Salate.

Grünkern ist eine Spezialität, die aus der Not geboren wurde: In schlechten Erntejahren haben die Landwirte ihren Dinkel unreif geerntet und nachgetrocknet. Dabei entdeckten sie den besonderen Geschmack des Korns. Grünkern wurde in den 80er Jahren durch die Öko-Bewegung wiederentdeckt.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim